Press releases
Тенденции и события пищевой промышленности в 2022 году
Здоровое начало нового года — это решение, которое многие люди снова поставили перед собой в 2022 году, и здоровое питание является неотъемлемой частью этого. Основываясь на последних открытиях науки о питании, команда Дёлер разрабатывает продукты завтрашнего дня — продукты, которые сочетают в себе растительное питание, натуральность и оптимизированные пищевые профили с уникальным мультисенсорным опытом и удовлетворяют потребности потребителей, заботящихся об окружающей среде и здоровье.
- Профессиональная статья Döhler Trend report 2022 (pdf,76 KB)
04. April 2022
Профессиональные статьи
Naturalhli tebigy iýmitlenmek: ruhlar üçin ösümlik ekstraktlary
Tebigat, azyk we içgi pudagynda dowam edýän tendensiýa. Ösümlik esasly önümler bazary soňky iki onýyllykda durnukly ösüşi başdan geçirdi. Botanika ekstraktlary we olaryň taýýarlyklary iýmit, iýmit düzümi, iýmit goşundylary we ösümlik dermanlary hökmünde giňden sarp edilýär. Şeýle hem botanika ekstraktlary ruhlara has tebigylyk berýändigi üçin ruhlara-da mätäçdir.
25. April 2021
Professional makalalar
Тенденции напитков в Японии: функциональные, полезные и слабоалкогольные
Продукты питания и напитки с заявленными функциональными свойствами переживают бум во всем мире уже много лет. Спросом пользуются продукты, которые поддерживают здоровый и устойчивый образ жизни и обеспечивают пользу для физического здоровья. Соответственно, такие продукты также занимают одно из первых мест в списке фаворитов потребителей в Японии. Узнайте больше о традиционном RTD-кофе, косметических напитках и местном японском безалкогольном коктейле «Lemon Sour».
25. February 2021
Профессиональные статьи
White Science – практичное решение для замены диоксида титана
Использование диоксида титана в пищевых продуктах в течение некоторого времени подвергалось глобальному рассмотрению из-за проблем, связанных со здоровьем. Чтобы удовлетворить спрос на естественную альтернативу титану, компания Дёлер разработала белый краситель, который обеспечивает отбеливание всех видов порошковых напитков, леденцов вкрутую, а также покрытий для форм для производителей кондитерских изделий без необходимости использования диоксида титана.
10. December 2020
Профессиональные статьи
Тенденции напитков в Австралии и Новой Зеландии
Во всем мире рынок безалкогольных напитков, энергетических напитков, спортивных напитков или готовых к употреблению кофейных напитков демонстрирует стабильный рост. Ожидается, что эта тенденция сохранится в ближайшие годы, а это означает, что перед отраслью встанет задача улавливать текущие и новые тенденции и быстро реагировать на пожелания потребителей. Наряду с новыми и инновационными вкусами потребители во всем мире все чаще ищут более полезные для здоровья варианты своих любимых напитков с пониженным содержанием сахара и на растительной основе.
17. October 2020
Профессиональные статьи
Экстракт солода – натуральные, интенсивные коричневые тона для инновационных продуктов
Коричневый – один из самых важных цветов в пищевой промышленности. Он вырабатывается естественным образом, например, при выпечке хлеба или обжаривании лука, а также при обжаривании стейков на гриле. Искусственные красители или технологические добавки, которые часто используются для окрашивания продуктов в коричневый цвет, в настоящее время менее приемлемы для потребителей, поэтому рынок все больше ищет естественные альтернативы.
27. September 2020
Профессиональные статьи
Чистая элегантность - черная еда
Первая заметная особенность продукта – его цвет. Черная еда притягивает настоящие взгляды. Они популярны не только в Instagram, но и в супермаркетах. Исходя из этого, компания Дёлер предлагает широкий спектр сложных натуральных цветовых решений, в том числе актуальную цветовую гамму.
29. April 2020
Профессиональные статьи
Жидкие добавки Дёлер для пищевых продуктов и напитков
Индивидуальное освежение на ходу! Компания Döhler запускает концепцию продуктов «Жидкие добавки для пищевых продуктов и напитков».
18. March 2015
Пресс-релизы